こんばんは～Maid Aです。
3月3日（土）に、熊崎俊太郎さんの紅茶講座へ行って来ました。
（素敵なご縁があり、参加することができました。）

熊崎俊太郎さんについては、ご存知の方が多いと思いますが～少し説明を。

肩書きは、ティーブレンダー、ティー・コーディネーター、日本紅茶協会認定ティーインストラクター等。
紅茶に関する講演活動、カフェ・レストラン・ホテルのティールームのコンサルティング
オリジナルティーのブレンドや商品開発、著書の出版、メディアへの出演等、幅広く活躍中です。

会場は、青山ティーファクトリー。
1996年に、オープンしたセイロンティー専門の紅茶専門店です。

受付を済ませて、席に着くと素敵なティーフードが用意されていました♪

• ワッフル
• スコーン
• ベイクドチーズケーキ
• サンドイッチ

どれも、紅茶に合っていて美味しかったです♪

特に印象的だったものの1つは、桃のアイスロイヤルミルクティー。
可愛らしい桃の花が、浮かべてありました。
優しい桃の香りと甘さで、とても飲みやすかったです♪

もう1つは、とても希少と仰っていたダージリン。
最初は「これ、ダージリンなの？」という感じでした。
（紅茶というよりは、中国茶や台湾茶に近いような印象。）
とても軽やかで、スッキリした後味。そして飲む度に、ダージリンの香りが増してくる。
今まで飲んだことがない、とても不思議なダージリンでした。

紅茶とティーフードをいただきながらの紅茶講義は、あっという間でした。
熊崎俊太郎さんの「紅茶に対する想い」が、ビシビシと伝わってきました。

紅茶を淹れたり、紅茶を飲んだり、紅茶のことを考えたり。
その度に、この日のことを思い出して「紅茶」を実感すると思います。
素敵な紅茶講座を、ありがとうございました！