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‘紅茶話’ カテゴリーの記事

日本紅茶協会のティーインストラクター認定試験に合格しました♪

2012年1月27日 金曜日

こんばんは~Maid Aです。
香港行きや冬コミ等で、すっかり~お知らせが遅くなりましたが…

日本紅茶協会のティーインストラクター認定試験に合格しました♪

昨年から約1年、ティーインストラクター養成研修に通っていました。
学科と実技試験に合格し、念願のティーインストラクターになれました。

これで~メイドさんの紅茶教室ができたら良いなぁ♪
なんて思っています。(実現しそうになったら、お知らせします。)

記念に~JAM AKIHABARAのメイドさんにオムライスに書いてもらいました。

オムライス♪

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香港のメイド喫茶「Cafe Matsuri」へ行って来ましたぁ♪

2012年1月24日 火曜日

こんばんは~Maid Aです。
今回は、昨年の12月に行った香港のメイド喫茶巡りのレポです。

まず最初に訪れたのは~念願のCafe Matsuriへ行って来ましたぁ♪
※店内およびメイドさんの撮影は事前にCafe Matsuriの許可を取っています。

Cafe Matsuriのメイドさん

Cafe Matsuriは日本の黎明期のメイド喫茶を参考にした、優雅・癒し・ガーデンスタイルがコンセプトのメイド喫茶です。最寄駅は地下鉄(MTR)の油麻地です。
ネイザンロード(彌敦道)と言う、日本で言うならば銀座のような繁華街に存在します。
Cafe Matsuriがあるビルのエレベーターは偶数階用と奇数階用がありますので、偶数階用のエレベーターで8階へ行きます。
また、原則として、事前にメールもしくは電話で予約が必要との事でした。
 
 
 
ドアのチャイムを鳴らすと…
優しい雰囲気のメイドさん達が、日本語でお出迎えしてくれましたぁ!!

Cafe Matsuriのメイドさん達がお出迎えしてくれました

まず、玄関で靴を脱いで店内へ。
家具などは、白を基調としていて~清潔感があり、またとても静かな雰囲気です。
白い棚には、紅茶缶やティーカップ等が飾られています。
(以前、写真で拝見したときよりも増えていますねぇ♪)

紅茶とティーカップがいっぱい♪

ワタシ達は、奥のソファー席へ案内されました。
席に着くとメイドさんから、お店のシステム等の説明がありました。

要点をまとめると、以下の通りです:

  • ワンドリンクオーダー制
  • 2時間制
  • 全席禁煙
  • 撮影する場合は、スタッフに確認すること
    ※通常、メイドさん達の撮影はNGです。

メニューを拝見すると、手作りで可愛らしいです♪
特にお茶のメニューが充実していました。
日本語で書かれているメニューもありました。
(毎日では無いですが、日本語が話せるメイドさんもいるそうです。)

手書きのメニュー

どれにしようか迷いましたが~ワタシはお店の名前由来の「茉莉茶(マツリ茶)」にしました。
「白茶(中国茶)」のCafe Matsuriオリジナルブレンドだそうです♪
メイドさんに注文すると、ティーカップを選ばせてくれます。

メイドさんに注いでもらったぁ♪

お茶を持ってきてくれた時に、利き手を聞かれました。
それにあわせてティーカップを置いてくれます。

茉莉茶は、かなり淡い水色ですが~優しい香りで味もシッカリしています。
こちらは今後お店でも販売予定だそうです。

甘いものも食べたかったので~パフェも注文しました。
メイドさん達が、盛り付けしてくれたそうです。
とっても~美味しかったです♪

メイドさんの手作りパフェ

落ち着いた雰囲気の店。上品で可愛らしいメイドさん達。
ゆったりとした~素敵なティータイムが過ごせましたぁ♪

パフェと茉莉茶

久々にメイド喫茶で「おもてなしの心」を感じた接客振りでした。
 
 
 
Cafe Matsuri(カフェ マツリ)
【住所】香港旺角彌敦道578-580號恆隆大廈8樓44室
【営業時間】
 月~金曜日 15:00~22:00 (Last Order 20:30)
 土~日曜日 14:00~22:00 (Last Order 20:30)
【公式サイト】http://cafe-matsuri.blogspot.com/

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第5回「オプターティオ」へ行って来ましたぁ♪

2011年11月20日 日曜日

こんばんは~Maid Aです。
先日11月18日(金)に、第5回「Optatio(オプターティオ)」へ行って来ました♪
※前回のレポは、こちらです。

オプターティオのメイドさん集合

会場のトリオンプに到着すると、前回よりも入店待ち列ができていました。
回を追うごとに人気が出ていますねぇ~以前から来ているファンとしては嬉しいです♪
案内役のメイドさんから、入店できるのは「40分後くらい」という説明がありました。

しばし待ってから入店し~早速、メニューを拝見♪

メニュー

すでにスコーン2種とプレミアムティー(ジャムのお土産付き)は~大好評につき完売でした。

今回のプレミアムティーは、H.R.ヒギンスのブルーレディー。
(おうちにも同じものがあるので~写真を載せておきます。)

HRヒギンズのブルーレディー

中国産の茶葉に乾燥させたマロウ(ウスベニタチアオイ)とマリーゴールドの花をブレンドし、グレープフルーツで香り付けした紅茶だそうです。
マロウの葉や花は、ハーブティーにも良く利用されています♪
※お菓子のマシュマロは~昔、マロウの根からとれるデンプンを利用していたのが名前の由来だそうですよぉ。

本日のスコーン

ワタシは~スコーン2種とたっぷり紅茶(1,500円)にしましたぁ♪
この日のスコーンは、14種類。この中から、2種類を選べます。
ワタシは~バナナキャラメルと全粒粉のスコーンにしましたぁ♪

紅茶とスコーン

プリザーブが、2種類付いてきました。
セットの紅茶は、アールグレイ。紅茶は~お店にいる間(60分制)おかわりができます。
メイドさんに声をかけると~ポットからカップに注いでくれます♪

バナナキャラメルと全粒粉のスコーン♪

バナナキャラメルのスコーンは、優しい甘~い香りが口に広がります。
全粒粉のスコーンは、少し固めで素朴な味わい。
どちらもブリザーブのクリームとマーマレードが、よく合います。
アールグレイも、とても美味しくいただきましたぁ♪

今回も素敵なティータイムが過ごせました。
次回も、是非~行きたいと思います♪

オプターティオ

【11月26日追記】
Optatio様の公式ブログでは、当日のメイドさん達の様子等がアップされています♪
前編と後編に分かれていて~とっても、見ごたえも読みごたえもありますねぇ。
ワタシのレポを、ご紹介していただき~ありがとうございます。

■第5回「Optatio(オプターティオ)」
【開催日時】2011年11月18日(金)14:00~22:00
【開催場所】カフェ・トリオンプ
【公式ブログ】http://optatio4.blog29.fc2.com/

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月夜のサアカス『月夜の、真夜中のお茶会』へ行って来ましたぁ♪

2011年9月25日 日曜日

こんばんは~Maid Aです♪
月夜のサアカスが初の深夜営業をすると知り~9月25日(日)に行って来ましたぁ♪

月夜の、真夜中のお茶会

9月1日(木)にオジャマしたときは、携帯のカメラで撮影して撃沈したので。。。
今回は~明るく撮れるレンズのカメラを持って行って来ましたぁ♪
まず、入店時にチャージ料として500円のチケットを購入します。
小さな招待状のデザインが良いですねぇ♪

今回の深夜営業のシステム等は、下記のとおりです。

  • チャージ料は、初回の入店時のみ
  • 入退店を繰り返す場合は、チケットを提示すればチャージ料なし
  • 1時間ワンオーダー制
  • ソフトドリンクは「基本一律500円」

席に着いて、メニューを見つつ店内も拝見。いつも以上に、仄暗い照明と癒し系な音楽。
(小鳥の囀り、川のせせらぎ、静かな静かな弦楽器の音楽…枕とかほしくなります。)
店長さんとウェートレスさん達は、クラシカルなナイトウェア姿。
(白いコットンのナイトワンピースにナイトキャップ~似合っていて素敵です♪)
「小公女」を思い出しました。セーラ達の「秘密のお茶会」みたい♪

限定メニューは~下記の3つでした。

  • ミニタコライス(500円)
  • 夜のおやつプレート(700円/ブリュレ・ミニスコーン・グリッシーニ)
  • 夜のおつまみプレート(800円/ディルピクルス・チーズの盛り合わせ)

ワタシは、夜のおつまみプレートと銀河高原ビール(750円)を注文しましたぁ♪
(夜のおやつプレートが、好評すぎて完売でした。。。ワタシは「真夜中の飲み会」です。)

銀河高原ビール

銀河高原ビールには、冷えたグラスを用意してくれました。
ビールは、キーンと冷えたグラスに注いで飲むと~さらに美味しく感じますよねぇ♪
(こういう~ちょっとした心遣いが嬉しいです♪)

夜のおつまみプレート

夜のおつまみプレートは、ディルピクルスとチーズの盛り合わせ。ビールにピッタリで美味しい♪
チーズは、白カビタイプ・青カビタイプ・ハードタイプ・フレッシュタイプの4種類かなぁ?
ブルーベリーソースが添えられているのも良いですねぇ。
4種類のうち3種類は~カマンベールチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ、クリームチーズかなぁ?
青カビタイプは、ブルーデコース?ゴルゴンゾーラ?わからなかった。。。
チーズは、好きなのに~詳しくないので間違っている可能性大です。

入店してから1時間を過ぎた頃、ウェートレスさんが注文を確認しに来てくれました。
ワタシは、紅茶のキャンディ(500円)にしました。

キャンディ

お気に入りのキャンディが「500円」だったのは~すごく嬉しいです♪
(クセがなくスッキリしていて飲みやすい紅茶なので~オススメです♪)
ポットには、いつもティーコジーを被せてくれるので~温かい紅茶が堪能できます。

「真夜中のお茶会」ホントに素敵でしたぁ~また、開催されますように♪

『月夜の、真夜中のお茶会』
【開催日時】2011年9月24日(土)22:00~9月25日(日)6:00
【公式サイト】http://www.tukiyo.jp/

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ルピシア グラン・マルシェ2011へ行って来ましたぁ♪

2011年9月24日 土曜日

こんばんは~Maid Aです。
9月10日(土)に、お友達と~池袋で開催されたルピシアの秋のグラン・マルシェ2011へ行って来ましたぁ♪(Hお嬢様と~デート♪デート♪)

グランマルシェ2011

ワタシ達は、朝9:30すぎに入場したのですが~予想以上に、たくさんの人が来ていました。
6月に開催されたダージリン・フェスティバル2011では、こんなに混雑してなかった気がします。
今回のように、入場待機列ができてなくてスグに入場できました。
いろんなお茶が試飲できるイベントとして認知度が高くなったのかもですねぇ。

ワタシのお目当ては~ダージリンの夏摘み紅茶(セカンドフラッシュ)でした。
他の試飲コーナーと比較すると、割と空いていたので良かった良かった。
下記の6種類を試飲しました。

  • ダージリン・セカンドフラッシュ2011(ルピシアのオリジナルブレンド)
  • ダージリン・セカンドフラッシュブレミアム2011(ルピシアのオリジナルブレンド)
  • ダージリン・セカンドフラッシュBOP2011(ルピシアのオリジナルブレンド)
  • リシーハット・マスカテル, 2011-DJ138
  • マーガレッツホープ, 2011-DJ202
  • ジュンパナ・アッパー, 2011-DJ75

ワタシの個人的オススメは…

ダージリン・セカンドフラッシュプレミアム2011
DARJEELING SECOND FLUSH PREMIUM 2011
ダージリンセカンドフラッシュプレミアム2011

通常価格1,800円/50g
試飲した中では、香り・味ともに1番好みでした。
程良い甘い香りがして~飲み心地も良かったです♪
(ただ~お小遣いで買うには、ちょっと手が出ないですねぇ。)

「クラッシック紅茶」の試飲コーナーでのオススメは…

モーニングティー
MORNING TEA
モーニングティー

通常価格550円/50g
甘いバニラの香りとアッサムのバランスがスゴク良かったです。
こういう茶葉の本来の良さを生かした~香り付けが好みです♪
名前のとおり、朝に飲んでみたい紅茶ですねぇ。

「フレーバード紅茶」の試飲コーナーは、すごく人気があり混んでいました。
ルピシアは「常に新しいフレーバーの開発に挑戦」しているイメージがあります。
今回も、いろんなフレーバード紅茶がありました。

ワタシの「フレーバード紅茶」の好みについて
「紅茶の本来の香りと味を生かしている」フレーバード紅茶が好きです。
わかりやすく言うと「人工的すぎる香りが強めのもの」が苦手です。
そういった基準で「オススメ」したりしなかったりしています。

オススメは…
サクランボ(通常価格550円/50g)
1番人気の紅茶だったため~すっごい勢いで試飲カップがなくなってました。
ということで~残念ながら、写真が撮れませんでした。。。
さくらんぼをイメージした甘酸っぱい香りが~予想外に良かったです♪

下記の2つは「オススメできない…。」と思いました。

アールグレイ・オレンジペコ(通常価格600円/50g)
セイロン紅茶をベースに、アールグレイの香り付けとのこと。
あまりにも、香りと味が分離していて驚きました。正直、失敗作としか思えない。。。

ちなみにオレンジペコとは、香りがオレンジという意味ではないです。
茶葉の形状や大きさを表した紅茶の等級区分の一つで「OP」と表記されることが多いです。

キャラメルマキアート(通常価格650円/50g)
キャラメルとコーヒーの香りを、紅茶にブレンドしたとのこと。
説明どおり~見た目は「紅茶」で香りが「キャラメルの香りがするコーヒー」でした。
一口飲んだだけで、試飲したことをスゴク後悔しました。飲み切れなかった。。。
もはや紅茶とは~言えない気が。紅茶本来の香りも味もしなかったです。

【イベント全体の感想】
良かったこと。

  • 紅茶、緑茶、烏龍茶、フレーバードティー、ハーブティー、100種類以上のお茶が試飲できる。
  • 紅茶に合うスイーツ等が買える。(スコーンがお買い得なのでオススメ♪)
  • おなかが空いたら、軽食コーナーがある。(リゾットが美味しかったぁ♪)
  • 全国のご当地限定のお茶が買えるコーナーがある。(毎回~大人気です。)

スイーツ売り場より

残念だったこと。

  • 紅茶を淹れることに慣れていないスタッフさんが多かった。(大きなイベントなので仕方ないかも)
  • ダージリン、アッサム等の産地別紅茶の抽出時間が足りていなかった。
  • そのため、茶葉本来の良さが出ず香りも味も物足りなかった。
  • 紅茶本来の良さを生かした「フレーバード紅茶」が少なかった。

次回のイベントは「ダージリン・フェスティバル2012」になるのかなぁ?
また、たくさんのダージリン・ファーストフラッシュが試飲できると良いなぁ。
その時は、頑張って朝早い時間に行こうと思います♪

秋のグラン・マルシェ2011(東京)
【開催日】2011年9月10日(土)・11日(日)
【開催時間】9:00~17:00(最終入場16:00)
【会場】池袋サンシャインシティ文化会館2階展示ホールD
【公式サイト】http://www.lupicia.com/gm/index.html

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