こんにちは～Maid Aです。先日、遠足旅行へ行って来ましたぁ♪
昨年は「桃の花摘み」でしたが～今年は紅茶の「茶摘み」です！

【遠足旅行1日目】
まずは、東京駅から新幹線で移動。
今回は「忘れ物なし！」と思ったら、おやつを忘れてしょんもり。。。
（新幹線では～ほとんど不貞寝していたの内緒です。）

乗り換え駅で目的地1つ手前までしか行かない電車に乗りそうになったけど～
次の電車に乗り、無事に集合場所へ到着。ここからは、バスに乗って本日の宿へ！

えっとぉ～なんというか、とっても昭和レトロすぎる宿でした…。
宿では、昼食が用意されてましたよぉ♪

ハッシュドビーフのごはんには、お茶の葉をコーヒーミルで細かくしたものが、
サラダには、お茶の葉の素揚げがのっていましたぁ。
どちらも、とっても美味しかったです♪
　
　
昼食後、身支度をしてバスに乗って野菜茶業研究所へ。
今回、摘む茶葉はべにほまれという日本の紅茶登録品種（茶農林1号）です。

摘採（てきさい）
「一芯三葉」（新芽と三枚の葉がついた部分）まで摘み取ります。
このときの茶葉の香りは、青臭いです。噛むと苦～～い味がします。

目標の茶葉10キロ（これが紅茶を飲めるようにする最低限の量だそうです）は、参加人数が多かったおかげで1時間くらいで達成しましたぁ♪

萎凋（いちょう）
摘み採った茶葉を、網が張ってある棚（萎凋棚）の上に広げておきます。
この工程は、紅茶の香りと色を出すために重要だそうですよぉ！
明日には～茶葉がしおれて水分が減少し、リンゴのような香り（フレーバー）がするそうです。

1日目の作業は、ここまでで終了。バスに乗って宿へ戻ります。
お部屋でマッタリ過ごした後、楽しみにしていた夕食タイム♪

わぁ～豪華で嬉しいです♪
昼食のように、茶葉の素揚げや細かくした茶葉等が使われています。
見た目も味も大満足でしたぁ！

夕食後は、参加者全員の自己紹介。みなさん、話が上手でスゴイです！
お仕事こと、将来の夢のこと、キラキラしながら話してくれました。
お部屋に戻ってからも、楽しくオシャベリして過ごしました。
明日も、とっても楽しみです♪
　
　
「紅茶の茶摘みに行って来ましたぁ♪（２）」に続きます。